صينيه باذنجـــــان باللحـــم المفروووم.... [الأرشيف]

*الملاك الناعم*

17-06-2008, 12:46 PM

المقادير:

1-لحم مفروم

2-طماطم

2-بصل كبير

7-فص ثوم 5 حبات باذنجان متوسطة الحجم

شوية ملح وبهار على حسب النوعيه وكزبره

وشوية صلصلة
الطريقه:

يحمس البصل مع الثوم بقليل من السمن ويضع عليه الطماطم واللحم والكزبره والبهار والملح والصلصل

ويحمس جيدا ويقلب الى ان ينضج اللحم

ثم نااخذ الباذنجان ونقطعه على شكل قارب ونضعه بالصينيه ونااخذ الحمسه ونضعها على الباذنجان .

عمل الصلصه:

2 قشطه و3ملاعق جبن سائل و3 ملاعق مايونيز و2كاس حليب سائل او بس 1كاس حليب

يخلط جميعا بالخلاط ويوضع على الخلطه وتدخل الفرن لمدة نص ساعه حتى تتماسك مع بعضها.....
:oوبالهنا والعافيه.
دمُـــتم بخيــــر....
*المــــلاك الناعــــم....!.!